항산화 효과가 토마토의 8배? 슈퍼푸드 비트 차 효능, 부작용, 만드는 법 총 정리

비트는 건강에 도움을 주는 놀라운 뿌리채소로, 최근 영양가와 맛으로 인해 인기가 급증하고 있는 식재료입니다. 비트는 강렬한 붉은색으로 유명하며, 비타민, 미네랄, 항산화 물질 등 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 비트를 소비할 때 주의할 점과 부작용, 비트의 효능에 대해서도 알아보겠습니다.

비트 차의 효능

풍부한 영양소 : 비트는 비타민 C, 철분, 마그네슘, 포타슘 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 많은 도움을 줍니다. 특히 철분은 혈액을 산소로 효과적으로 공급하고, 마그네슘과 포타슘은 신경과 근육 기능을 유지하는 데 도움을 줍니다.

비트 3개가 놓여있는 사진

항산화 작용 : 비트에는 베타인과 베타시아닌이라는 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 항산화 물질은 세포를 보호하고, 독성 물질을 제거하는 역할을 합니다.

체지방 감소와 심혈관 건강 : 비트에는 식이 섬유가 풍부하게 함유되어 있어 소화를 촉진하고 체지방을 감소시키는 데 도움을 줍니다. 또한, 비트에는 심혈관 건강에 중요한 역할을 하는 천연 확장제인 질산염이 함유되어 있어 혈압을 조절하는 데도 도움을 줍니다.

철분 : 비트에는 철분이 풍부하게 함유돼 있어 적혈구 생성과 혈액순환에 도움을 줍니다. 철분은 산소 운반에 필수적이며, 빈혈 예방과 에너지 생산에도 중요한 역할을 합니다.

마그네슘 : 비트는 마그네슘을 포함하고 있어 정상적인 신경기능과 근육 기능을 유지하는 데 도움을 줍니다. 마그네슘은 신경전달, 근육 수축 및 이완, 심장 박동 조절에 중요한 영향을 미치며, 뼈의 건강을 유지하는 데도 기여합니다.

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비트 차의 부작용

붉은빛 소변 : 비트 섭취 후 소변이 붉게 변할 수 있습니다. 이는 비트에 함유된 색소인 베타시안인에 의한 자연스러운 반응이므로 건강상에 전혀 문제가 없으니 걱정하지 않아도 됩니다.

소화 장애 : 비트는 식이 섬유가 풍부하게 함유 되어 있으므로 과도한 섭취는 소화 장애로 인한 설사와 저혈압을 일으킬 가능성이 높습니다. 처음에는 소량씩 섭취하며 체내 반응을 확인한 후, 문제가 없다고 판단되면 섭취량을 늘리면 됩니다. 따라서 저혈압 또는 고혈압 환자이거나 혈압과 관련된 약을 복용하고 있는 사람이라면 비트를 조심히 섭취해야 합니다.

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비트 차 만드는 법

  1. 물에 씻은 비트의 껍질을 벗기고 얇게 채로 썹니다.
  2. 얇게 썬 비트를 잘 건조시킵니다.
  3. 잘 건조시킨 비트를 기름 없이 데운 팬이 한 번 볶아줍니다.
  4. 이렇게 볶은 비트를 뜨거운 물에 2~3개 넣고 우러날 때까지 기다립니다.
  5. 잘 우러난 비트차를 맛있게 마십니다!

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