현미는 벼의 일종으로, 갈색 겉껍질을 가지고 있어 다른 벼와 구별됩니다. 벼의 겉 껍질을 전부 까게 되면 우리가 기존에 먹는 백미가 되지만, 현미는 이를 가공하지 않은 형태로 소비됩니다. 또한 현미는 다양한 요리나 음료로 사용되며, 다양한 형태로 시장에 출시되고 있습니다.
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현미의 효능 7가지
- 항암효과 : 현미는 풍부한 식이 섬유를 포함하고 있어 소화 과정을 원활하게 도와주고 대장암 등의 위험을 감소시킵니다. 식이 섬유는 장 내의 유해 물질의 이동을 촉진하고 변비를 예방하여 암의 발생 가능성을 줄이는 데 도움을 줍니다. 따라서 평소에 현미밥을 꾸준히 먹으면 암 예방에 도움이 됩니다.
- 소화 개선 : 현미에는 풍부한 식이 섬유가 함유되어 있어 소화를 원활하게 도와주고 변비를 예방하는 데 큰 도움을 줍니다.

- 항산화 작용 : 현미에는 비타민 E와 다양한 항산화 물질이 함유되어 있어 세포 손상을 예방하고 면역력을 향상시킵니다. 이들은 세포 손상을 예방하여 암의 발생 가능성을 줄일 수 있습니다.
- 심혈관 건강 증진 : 현미에 들어있는 옥타코사놀이라는 성분은 콜레스테롤이 쌓이는 것을 막아줘 동맥경화와 심혈관 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
- 체중 관리 : 현미는 저지방이면서도 고단백 식품으로 포만감을 유지하면서 체중을 조절하는 데 도움을 줍니다. 실제로 다이어트 식품으로 현미를 많이 섭취합니다.
- 혈압 조절 : 현미에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 혈압을 조절하고 고혈압의 위험을 감소시킵니다.

- 대사 촉진 : 현미에는 비타민 B군과 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어 에너지 생산과 신진대사를 촉진하며 전반적인 신체 기능을 지원하고 피로를 회복하는 데 도움을 줍니다.
현미의 부작용
- 소화 불량 : 일부 사람들은 현미를 소화하기 어려울 수 있습니다. 이는 현미 내의 섬유 함량으로 인해 발생할 가능성이 높습니다. 소화 장애를 경험하는 사람들은 현미를 섭취할 때 적절한 소화를 돕기 위해 충분한 수분을 함께 섭취해야만 합니다.
- 영양소 과잉 섭취 : 현미에는 비타민, 미네랄, 식이 섬유 등 다양한 영양소가 함유되어 있습니다. 그러나 과도한 현미 섭취로 인해 영양소의 과잉 섭취가 발생할 수 있습니다. 이는 특히 고혈압, 당뇨, 신장 질환 등의 질병으로 인해 영양소를 주의해서 섭취해야 하는 이유입니다 영양 섭취량은 개인의 상태와 요구에 맞게 조절하시기 바랍니다.
현미의 영양성분
현미의 영양성분은 다양하며 다양한 요소에 따라 약간의 차이가 있을 수 있습니다. 아래는 일반적인 현미의 주요 영양성분과 그에 대한 대략적인 숫자입니다 : 기준량 한 컵(185g)
성분 | 함유량 |
열량 | 216kcal |
탄수화물 | 45g |
단백질 | 5g |
지방 | 2g |
식이섬유 | 4g |
이 외에도 주요 비타민 B인 티아민(B1), 리보플라빈(B2), 나이아신(B3), 판토텐산(B5), 피리독신(B6) 등이
함유되어 있으며, 철, 마그네슘, 인, 아연, 칼륨, 칼슘 등의 미네랄도 포함되어 있습니다.
이는 대략적인 값이며, 현미의 영양성분은 재배 환경, 가공 과정 등에 따라
다소 차이가 발생할 수 있습니다.
실제 제품의 영양성분은 제품 라벨이나 영양정보에서 직접 확인하는 것이
정확한 정보를 얻는 가장 좋은 방법입니다.
마무리하며
이번 포스팅에서는 현미를 만드는 방법과 효능, 부작용, 영양성분에 대해 알아보았습니다.
항암제 역할뿐만 아니라 다이어트 건강식으로의 역할도 해내는 현미!
내일부터는 백미밥이 아니라 현미밥을 먹어보는 것은 어떨까요??
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