식객 허영만의 백반기행은 식객 허영만이 소박한 동네 밥상에서 진정한 맛의 의미와 가치를 찾는 프로그램입니다. 이번 212회에서 식객 허영만이 방문한 곳은 바로 인제에 위치한 전씨네 막국수 입니다. 배우 송진우씨와 함께 방문하여 노포 분위기 물씬 풍기는 메밀 물막국수 맛집에서 식사를 하였습니다.
전씨네막국수
주소 : 강원 인제군 인제읍 광치령로 143 전씨네막국수
연락처 : 033-461-2065
- 영업시간은 10:00~19:00이며, 매달 1, 3번째 월요일 휴무입니다. 저녁 시간에는 방문 전 전화 바랍니다.
식객 허영만은 전씨네막국수에서 식사를 하며 반가의 깊은 뿌리가 담긴 맛이라며 극찬을 하였습니다. 전씨네막국수에서는 100% 자가제면 과정을 통해 메밀의 향이 가득 담긴 메밀면 막국수를 즐길 수 있습니다.
또한 직접 농사를 지어 해마다 1000포기 이상의 김장을 하신다고 하니 막국수와 같이 먹는 김치도 맛이 없을 수가 없습니다. 막국수와 김치는 최고의 궁합입니다.
양도 푸짐하고 섞어먹는 양념도 맛있는 데다 질기지 않은 메밀 자가제면 방식이라 끊어먹기에도 매우 좋습니다. 메밀막국수를 좋아하시는 분들이라면 꼭 한 번 필수적으로 방문해서 여름 별식인 시원한 메밀 막국수 한 그릇 즐기시기 바랍니다.
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